Palomitas, pop corn, pochoclos, roscas, roses, rosas, flores, pajaretas, cotufas, bufes, pipocas, poporopo; todos hablamos el idioma de las palomitas.
Dulces o saladas, ya sea para acompañar una peli o partido, para alguna reunión entre amigos o simplemente porque apetece; las palomitas siempre serán bienvenidas.
Hacerlas en la olla da pereza y no es tan sencillo; pero no a todos nos gustan el sabor de las que se hacen en el microondas, por más simple que sea su preparado. Por eso, los expertos han investigado algunas de las máquinas para hacer palomitas en casa, también conocidas como palomiteros. Si bien han elegido como favorita la RCA RC-1009, también nos dan otras opciones que incluso por su diseño, a más de uno pondrán nostálgicos.
¿Por qué?
Si ya hemos agotado todos los recursos para entretener a los niños y no sabemos qué hacer, poner en funcionamiento una máquina de palomitas puede ser una muy buena opción. Es un plan completo, desde preparar las palomitas, que suele resultarles muy entretenido, hasta disfrutarlas con su película favorita, esa que seguro ya hemos visto más de una vez.
Verlas hacer es muy divertido, casi hipnótico; pero el aroma a maíz o mantequilla de las palomitas recién hechas, nos predispone a pasar un buen rato.
Generalmente, las palomitas están asociadas a tardes de película; pero también suelen ser una alternativa como snack saludable para los pequeños en los cumpleaños, tardes de partido de fútbol por tv, o incluso un buen acompañamiento para las cañas en las fiestas ¿o acaso no acompañarías una buena cerveza negra con ellas?
Son muy monas, para los que somos amantes de lo vintage tener una de éstas en la cocina es un disfrute para los ojos.
Otros aspectos a tener en cuenta
La capacidad de producción, siempre nos lleva a la misma pregunta: ¿con que frecuencia y para cuantas personas, vamos a preparar palomitas? Si tienen poca capacidad debemos respetarla, puesto que en el afán de querer obtener más palomitas lo único que lograremos es que la máquina se rebase y se estropee, o que queden muchos granos de maíz sin explotar.
La potencia de la máquina. Cuánta más potencia, más rápido se harán las palomitas; pero también dependerá de que cantidad de palomitas queramos preparar, puesto que para preparar pequeñas cantidades, no necesitaremos mucha potencia. Generalmente oscilan desde 700v para pequeñas cantidades, hasta los 850 v si en casa somos muchos y necesitamos muchas palomitas.
Diseñoy materiales. La mayoría tienen un diseño reto, semejante a los antiguos carros que fabricaban y vendían palomitas en la calle; pero también vamos a encontrar muchas con un diseño similar a cualquier otro electrodoméstico. Si nos hacemos con una máquina fabricada en metal, nos vamos a asegurar más vida útil que con una fabricada con materiales plásticos. Además sabemos que el plástico en la cocina no es muy bienvenido, que esté libre de BPS es casi un mandato porque tenemos que evitar que los componentes del plástico migren a los alimentos.
Muchas de las máquinas funcionan cocinando las palomitas gracias al vapor de aire; pero también hay otros modelos en los cuales podemos incorporar múltiples ingredientes en la preparación, como la sal, la mantequilla, el aceite o cualquier otro que se nos ocurra, no solo para permitirnos variedad de palomitas, sino porque mejora la cocción y acabado de sabor de las mismas.
No todas las máquinas vienen con un interruptor de encendido y apagado, muchas de ellas se accionan conectando y desconectando el tomacorriente. Es una cuestión de comodidad más que otra cosa, incluso algunos palomiteros tienen desconexión automática al finalizar la cocción. De todas maneras, lo que es ideal que tengan las máquinas para hacer palomitas, es algún sistema de seguridad que evite su recalentamiento, con el fin de evitar accidente y acabar con la vida útil de la máquina.
Depende dónde la coloquemos, debemos pensar en la longitud del cable, sobre todo si tenemos pensado utilizarla en el salón para alguna reunión o cumpleaños. Siempre está la alternativa de recurrir a un alargador, incluso a veces un cable demasiado largo puede resultar molesto en la cocina. Debemos pensar éste aspecto en función del uso más frecuente que le demos.
La limpieza del palomitero debe ser lo más sencilla posible, tener aparatos en la cocina que después sea todo un tema limpiarlos, no es de nuestro agrado. Si la máquina se puede desmontar, nos hará la tarea mucho más sencilla, incluso podremos meter sus piezas en el lavavajillas; si por el contrario, tenemos que limpiarla sin poder desarmarla, no solo no será sencillo sino que además quizás no nos aseguremos una correcta limpieza.
El ruido, la cuestión clave en la mayoría de los electrodomésticos. Las máquinas de palomitas suelen ser bastantes silenciosas, algo de ruido hacen es cierto, pero también lo es el hecho de que en algunas ese ruido puede resultar incluso molesto.
Algunos detalles extras que podemos encontrar es que cuenten con iluminación propia, un detalle llamativo que puede darle un toque a nuestras fiestas; un manual con recetas, sobre todo si somos de los que nos gusta experimentar nuevos sabores; recipientes medidores, ideales para calcular tanto el aceite o la mantequilla como la cantidad de maíz sin pasarnos y rebosar la máquina.
Algunas recomendaciones para su preparación
Precalentar el palomitero un poco antes de su uso. Seguramente es algo que esté en casi todos los manuales, pero por si acaso, precalentarlo unos 5 minutos antes de que comience a funcionar mejorará la cocción de las palomitas.
Colocar el aceite y esperar unos minutos, ya que el aceite hace que la temperatura de la máquina descienda.
Se pueden añadir sales mejoradas o azúcares aromatizados; como así también aceites con sabor a mantequilla o queso cheddar.
Aceite, sal y maíz; si queremos obtener unas buenas palomitas debemos respetar ese orden y darle unos minutos a la máquina entre ingrediente e ingrediente para que no pierda temperatura.
Para los audaces cocineros, sabemos que no hay límites. Podremos preparar palomitas con sal y luego agregarles algún aderezo, o porque no, preparar las palomitas con pimienta en lugar de sal, y obtener palomitas picantes!
El favorito: RCA RC-1009
Una sana opción, ya que la RCA prepara las palomitas con aire caliente y sin usar aceite o mantequilla. Si queremos darle algún toque de sabor dulce o picante, debemos agregárselo luego una vez que las palomitas estén listas.
Cuenta con una cuchara medidora que al mismo tiempo hace de tapa de la abertura por dónde meteremos los granos; siendo muy práctico todo el conjunto, basta con tomar la cuchara y llenarla con la medida, vaciarla por la abertura y luego colocarla en su sitio, presionar el botón y que comience la magia.
Tiene una capacidad de producción de 100 gramos por cada tanda, que es más o menos la medida que trae una bolsa de palomitas de las que se preparan en el microondas. Cuenta con una increíble potencia de 1100W.
Si a esto le sumamos que al cabo de unos 3 o 4 minutos podemos obtener las palomitas ya listas, estamos hablando de un palomitero que nos permite hacer muchas palomitas en muy poco tiempo; por esto es que muchos expertos la recomienda para pequeñas reuniones o si en casa somos muchos los que disfrutamos de las palomitas.
Funciona mediante un interruptor de apagado y encendido, pero no incluye una función de apagado automático; aunque de todas formas, por el poco tiempo que tardan en hacerse quizás no vale la pena. Eso sí, debemos ser cuidadosos y una vez que termine de preparar las palomitas desconectar el interruptor, ya que si la dejamos prendida por más tiempo y nos olvidamos de ella podemos terminar con el palomitero estropeado.
La boca de expendio por dónde salen las palomitas es muy práctica, ya que por su altura permite colocar cualquier bol debajo y dado que su abertura es amplia, permite que caigan sin problemas evitando los atascos o lo que es peor, que terminen más palomitas fuera que dentro del bol.
Incluso cuenta con unas aberturas, cuya función es evitar que se condense demasiado la humedad en el interior producto del aire caliente, y evitando que el acabado de las palomitas sea húmedo o “gomoso”.
Para algunos expertos, sumaría puntos si trajera algún recipiente que “reciba” las palomitas cuando ya están hechas. Pero para muchos, el hecho de que no lo traiga es práctico, porque evita recipientes demás que implican más espacio de guardado e incluso nos brinda versatilidad, ya que podremos colocar las palomitas en el recipiente que más nos guste.
Otro detalle que han notado los expertos, es que al ser preparadas sin aceite los granos de sal no quedan del todo adheridos a las palomitas, al contrario de si las preparamos con aceite; esto no quiere decir que no podremos salar las palomitas, sino que tal vez las notemos un poco menos saladas que lo habitual, pero quizás es algo que nuestra salud también agradecerá.
Es un poco más grande de los que a simple vista parece (24 x 30,5 x 15,5 cm), aunque aun así su diseño permite guardarla en cualquier lugar con poco espacio, sobre todo porque a pesar de ser alta es muy angosta.
Otras opciones
Nostalgia
Una mezcla de diseño, con la forma de un palomitero moderno, pero con detalles vintage de los 50’, muy rockabilly. De hecho es lo que se propuso la marca cuando comenzó a introducir electrodomésticos con diseños retro, que fabriquen productos que nos evoquen a nuestra infancia pero dotados con la tecnología más actual.
Ideal para pequeñas reuniones, incluso la marca propone toda una línea de productos orientada a las celebraciones, con la cual el palomitero puede ser el comienzo de todo un equipamiento completo!
Cocina las palomitas con el sistema de aire caliente; con una potencia de 1040 W logramos obtener alrededor de 8 tazones de maíz en muy pocos minutos.
Incorpora una tecnología “Vortex Popping Chamber” (cámara de vórtice) que crea un flujo de aire en remolino y que da como resultado menos granos de maíz sin explotar.
A lo igual que el RCA RC-1009, cuenta con unas aberturas en la boca de expendio que evitan el acabado húmedo de las palomitas, liberando la humedad producto de la cocción con el aire caliente. La desventaja que le han encontrado los expertos, es que su boca de expendio es un poco estrecha si lo comparamos con el favorito RCA.
La misma tapa hace las veces de vaso medidor; los expertos señalan que puede ser un poco dificultoso calcular las medidas con la tapa y que debemos tener cuidado de no llenarla tan al ras ya que podemos quedarnos con granos de palomitas sin hacer.
Compacta, lo que nos permite poder guardarla en cualquier rincón de la cocina sin problema, con unas medidas aproximadas de 20 x 16 x 28 cm.
Hamilton Beach
Con un atractivo diseño esta máquina de hacer palomitas puede hacer las delicias de los devoradores de este sabroso snack. De una tacada puede llegar a hacer hasta 4,3 litros de palomitas, o lo que es lo mismo, hasta 16 raciones.
Los granos de maíz se insertan con un recipiente medidor por la parte superior del aparato y en él se puede añadir sal, azúcar o mantequilla. Al gusto del consumidor. Y en un par de minutos la máquina tiene listas las palomitas. Se preparan con aire caliente y no se necesita aceite.
El aparato es un poco ruidoso mientras prepara las palomitas pero su limpieza es muy sencilla al terminar su uso. Eso sí, hay que esperar a que se enfríe para limpiarla.
Aicok Palomitero
Similar a la RCA, aunque con algunos detalles menos. Por ejemplo, tanto el dosificador de maíz como la abertura para colocar el mismo dentro de la máquina, es un poco menor. La boca de expendio, también es menor y no apunta tan bien hacia el recipiente dónde caerán las palomitas, como en la RCA. La altura para colocar el recipiente es más acortada, aunque no impedirá que podamos colocar cualquier bowl.
Es otra de las máquinas que funcionan con vapor de aire, y gracias a su potencia de 1200 W, podremos obtener hasta 50 gramos de palomitas listas en menos de 2 minutos; algo que quizás es poco en relación con su gran potencia.
Si vamos a hacer varias tandas seguidas de palomitas, el fabricante recomienda esperar unos 12 minutos entre cada uso, para garantizar la seguridad y durabilidad de la máquina.
Algunos expertos sostienen que si colocamos mucha cantidad, puede que el aire caliente no llegue del todo bien a los granos; obtendremos palomitas cocidas pero no lo suficiente crujientes como esperamos.
Si bien su diseño es bastante simple y sencillo, su tamaño compacto (18 x 13 x 27.6 cm) no va a darnos ninguna dificultad al momento de almacenarla.
Turmix
Esta opción de máquina de hacer palomitas destaca por su ajustado precio y por su apariencia de pingüino que hacen de ella un aparato divertido. Su funcionamiento es muy fácil al tener únicamente un botón de encendido y apagado.
Pingui prepara las palomitas con aire caliente y no necesita ningún tipo de aceite o grasa. Sólo hay que verter los granos de maíz en una taza y echarlos sobre el hueco que está en la parte superior. Los expertos coinciden en que la máquina es ruidosa pero que el resultado merece la pena.
En tan sólo tres minutos la maquina tiene preparadas unas deliciosas y saludables palomitas de maíz.
Última actualización el 2024-02-29 at 13:23 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados